百年匠人丨露凝而白，白露为霜
发布时间：2020-09-28 15:45
白露（唐）杜甫
白露团甘子，清晨散马蹄。
圃开连石树，船渡入江溪。
凭几看鱼乐，回鞭急鸟栖。
渐知秋实美，幽径恐多蹊。
白露如约而至
《月令七十二候集解》：
“八月节，秋属金，金色白，阴气渐重，露凝而白也。”
天气渐渐转凉
清晨时分地面和叶子上有许多露珠
因夜晚水汽凝结在上面
故名白露
人们爱用
“白露秋风夜，一夜凉一夜”
来形容气温下降速度加快的情形
进入“白露”后
闷热的暑天结束
真正凉爽的秋天就要到来了
白露三候
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鸿雁来 鸿雁飞去南方避寒
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玄鸟归 玄鸟南飞避寒
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群鸟养羞 百鸟开始储粮过冬
白露风俗
· 白露吃龙眼 ·
白露传统民俗之一：“白露必吃龙眼”。民间的意思为，在白露这一天吃龙眼有大补身体的奇效，龙眼本身就有益气补脾，养血安神等多种功效。而且白露时节的龙眼个大、味甜！
· 蟹膏肥·
白露时节正是“蟹膏肥，稻花香”的季节，中秋将至，很多人最先想到的往往不是月饼，而是这一年一季的鲜肴。
毛蟹作为我国产量最多的淡水蟹，一般在8月底就已陆续上市，9月为捕捞高峰期，则是人们在秋季非常喜食的河鲜。
进入秋季，蒸蟹就最为流行。蟹为寒凉之物，在蒸时，加入一些紫苏叶、鲜姜丝、醋去其腥味，也可缓其寒性。
· 白露打枣·
白露过后，枣将大批量上市。“白露打枣，秋分卸梨。八月连阴种麦好，只怕淋烂柿和枣”。将枣子打下，除了当鲜果吃，还可以晒成果干，让甜蜜在阳光的帮助下凝聚。
白露养生
· 白露秋风夜，一夜凉一夜·
俗语云：“处暑十八盆，白露勿露身。”意思是：处暑仍热，每天须用一盆水洗澡，过了十八天，到了白露，就不要赤膊裸体了，以免着凉。白露节气来临，记得及时添加衣物，夜间睡觉盖好被子以免着凉。
· 户外运动·
秋天气候宜人，是非常锻炼身体的好季节。白露节气时暑气过去，可以适当增加一些户外运动，不过运动项目的选择应因人而异，量力而行并持之以恒，不宜进行过于剧烈的活动。
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百年匠人
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